Paleta Gran Reserva Alpujarra | +10 Meses Curación Natural | Sin Aditivos

Paleta Gran Reserva Alpujarra: La Esencia de Sierra Nevada en tu Mesa

Nuestra Paleta Gran Reserva Alpujarra es el ejemplo perfecto de que la sencillez, cuando se hace bien, es un lujo. Elaborada a 1.250 metros de altitud, esta pieza se cura al ritmo de las estaciones, sin acelerantes ni procesos industriales. Es una paleta de «Etiqueta Limpia», pensada para quienes no renuncian a lo natural en su consumo diario.

¿Qué la convierte en una Gran Reserva auténtica?

Curación a Gran Altitud: El aire frío y seco del Parque Natural de Sierra Nevada permite una maduración lenta de más de 10 meses. Esta altitud es nuestro «conservante natural», permitiéndonos prescindir de cualquier químico.

Marca de Garantía de la Alpujarra: Este distintivo certifica que la paleta ha sido elaborada siguiendo los métodos tradicionales de nuestra zona, garantizando un sabor auténtico y vinculado al territorio.

100% Libre de Aditivos: Solo utilizamos sal marina. Sin nitritos, sin nitratos, sin gluten y sin lactosa. Un producto honesto y saludable para toda la familia.

Sabor Equilibrado y Suave: Gracias a su bajo contenido en sal y a la calidad de la materia prima, ofrece un sabor delicado que no enmascara la calidad de la carne.

Notas de Cata

Aspecto: Color rosáceo uniforme con una infiltración de grasa blanca y brillante.

Sabor: Suave y muy agradable, con el punto justo de curación que le otorga el clima de la sierra.

Uso Recomendado: Ideal para bocadillos, meriendas saludables o como base de cualquier aperitivo tradicional.

VALOR NUTRICIONAL POR 100g
VALOR ENERGETICO 1230KJ/295KCAL
GRASAS 17,9g
ACIDOS GRASOS SATURADOS 6,6g
HIDRATOS DE CARBONO 0g
AZUCARES 0g
PROTEINAS 33g
SAL (A PARTIR DE SODIO) 3,9g