Paleta Cebo Campo 50% Raza Ibérica Ecológica| +24 Meses | Sin Aditivos Curación Natural

Paleta Cebo Campo 50% Raza Ibérica Ecológica: Compromiso con la Naturaleza

Nuestra Paleta de Cebo de Campo Ibérica Ecológica es el resultado de un respeto profundo por el ciclo de la vida y la tradición. Procedente de cerdos criados en libertad y alimentados exclusivamente con recursos de la dehesa y piensos de agricultura ecológica certificada, esta pieza ofrece un sabor auténtico, libre de cualquier residuo químico o sintético.

¿Qué define a nuestra Paleta Ecológica?

Certificación Ecológica Europea: Todo el proceso, desde la cría del animal hasta la curación en bodega, está supervisado y certificado. Garantizamos un producto libre de organismos modificados genéticamente (OMG) y antibióticos.

Curación Natural en Sierra Nevada: Cada paleta madura durante más de 24 meses al aire puro del Parque Natural. La altitud de 1.250 metros nos permite prescindir de cámaras artificiales, dejando que la naturaleza marque los tiempos.

Etiqueta Limpia (Zero Aditivos): Fieles a nuestra esencia, solo utilizamos sal marina. Sin nitritos, sin nitratos, sin conservantes y sin colorantes. Es la opción más saludable y pura para tu mesa.

Bienestar Animal y Sostenibilidad: Cerdos criados en libertad con espacio suficiente para ejercitarse, lo que se traduce en una carne con una infiltración de grasa excepcional y un perfil de ácidos grasos altamente saludable.

Notas de Cata

Aspecto: Carne de un rojo vibrante con una grasa fluida que se deshace en los dedos.

Sabor: Sabor intenso, muy limpio y persistente, con los matices dulces propios de los pastos de montaña.

Textura: Jugosidad máxima y suavidad extrema gracias a su alimentación natural.

VALOR NUTRICIONAL POR 100g
VALOR ENERGETICO 1920KJ/464KCAL
GRASAS 40.5g
ACIDOS GRASOS SATURADOS 15g
HIDRATOS DE CARBONO 0g
AZUCARES 0g
PROTEINAS 24g
SAL (A PARTIR DE SODIO) 3,9