Paleta de Bellota 100% Ibérica | +24 Meses Curación Natural | Sin Aditivos

Paleta de Bellota 100% Ibérica: El Sabor Puro de Sierra Nevada

Nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérica es una pieza de culto para los amantes del ibérico auténtico. Procedente de cerdos de pura raza alimentados con bellotas en libertad, esta paleta se elabora siguiendo la tradición de la Alpujarra: solo carne y sal marina, sin ningún tipo de nitrito, nitrato o conservante artificial.

¿Qué la hace destacar?

100% Raza Ibérica: Piezas seleccionadas por su genética pura, lo que garantiza una infiltración de grasa excepcional y un sabor profundo que perdura en el paladar.

Curación Natural al Aire de la Sierra: Se cura de forma artesanal durante más de 24 meses en el Parque Natural de Sierra Nevada. La altitud y el clima seco permiten que la pieza madure lentamente, desarrollando aromas tostados y dulces imposibles de lograr en secaderos industriales.

Etiqueta Limpia (Sin Aditivos): Fieles a nuestro compromiso con la salud, este producto es 100% natural. No contiene gluten ni lactosa, siendo una opción perfecta para quienes buscan un alimento gourmet de «etiqueta limpia».

Experiencia Sensorial

Corte: Presenta un color rojo intenso y brillante, con el veteado perlado característico de la bellota.

Sabor: Equilibrado y elegante, con un punto de sal reducido que cede todo el protagonismo a la calidad de la bellota.

Calidad Certificada
Producto certificado bajo la Norma del Ibérico R.D. 4/2014, garantizando la máxima transparencia en su origen y elaboración garantizado por Certicalidad

VALOR NUTRICIONAL POR 100g
VALOR ENERGETICO 1920KJ/464KCAL
GRASAS 40.5g
ACIDOS GRASOS SATURADOS 15g
HIDRATOS DE CARBONO 0g
AZUCARES 0g
PROTEINAS 24g
SAL (A PARTIR DE SODIO) 3,9g