Jamón Cebo 50% Raza Ibérica | +24 Meses Curación Natural | Sin Aditivos

Jamón Cebo 50% Raza Ibérica: La Pureza de la Sierra en tu Mesa

Nuestro Jamón Cebo 50% Raza Ibérica es la opción perfecta para quienes buscan la calidad de un buen ibérico con un proceso de elaboración totalmente artesanal. Mientras que la industria suele acelerar estos jamones con químicos, en nuestros secaderos de La Alpujarra dejamos que el aire puro de Sierra Nevada y el tiempo hagan su trabajo.

¿Qué hace único a nuestro Jamón de Cebo Ibérico?

Curación Natural Prolongada: Con más de 24 meses de maduración natural, este jamón supera ampliamente los tiempos de la industria. La altitud de nuestros secaderos permite que la pieza pierda humedad lentamente, concentrando todo el sabor del ibérico.

Etiqueta Limpia (100% Natural): Fieles a nuestra filosofía, este jamón se elabora sin nitritos, sin nitratos y sin conservantes artificiales. El único ingrediente que utilizamos es sal marina de alta calidad.

Saludable y Apto para Todos: Gracias a su proceso natural y a nuestro entorno privilegiado, conseguimos un producto con contenido reducido de sal, libre de gluten y sin lactosa.

Calidad Garantizada: Cada pieza cumple estrictamente con la Norma del Ibérico R.D. 4/2014, asegurando la trazabilidad y la excelencia de la raza.

Notas de Cata

Aspecto: Color rojo brillante con una veta de grasa nacarada que denota su calidad.

Sabor: Suave, equilibrado y muy agradable al paladar, con ese punto «dulce» característico de los jamones curados a gran altitud.

Textura: Jugosidad óptima y corte fácil, ideal para el consumo diario en familia.

VALOR NUTRICIONAL POR 100g
VALOR ENERGETICO 1920KJ/464KCAL
GRASAS 40.5g
ACIDOS GRASOS SATURADOS 15g
HIDRATOS DE CARBONO 0g
AZUCARES 0g
PROTEINAS 24g
SAL (A PARTIR DE SODIO) 3,9g