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Jamón de Trevélez I.G.P. Etiqueta Roja | +20 Meses Natural | Sin Aditivos

Jamón de Trevélez I.G.P. Etiqueta Roja | +20 Meses Natural | Sin Aditivos

Rango de precios: desde 120,42€ hasta 149,16€

Jamón de Trevélez I.G.P. (Etiqueta Roja).

Calidad suprema certificada con más de 20 meses de curación al natural en Sierra Nevada.

Sello de Calidad: Certificado por el Consejo Regulador de la I.G.P. Jamón de Trevélez.

100% Natural: Sin aditivos, sin nitritos y sin conservantes artificiales.

Sabor Tradicional: Reconocido como el jamón «dulce» por su bajísimo contenido en sal.

Ingredientes Limpios: Solo jamón y sal marina. Sin gluten ni lactosa.

El auténtico sabor de la Alpujarra avalado por la historia.

⏳ Curado con pasión | 🌿 100% Natural

🛠️ Preparación y Formato:

  • Loncheados: Presentados en cómodos sobres de 100g aprox.
  • Deshuesados: Ya sea entero o troceado, se envía siempre envasado al vacío para conservar su aroma.

⚖️ Rendimiento tras el deshuesado:

Al retirar hueso y corteza, el peso neto se reduce aproximadamente un 40-50% en jamones y un 45-55% en paletas y loncheados.

🚚 Tiempos de Entrega y Portes:

  • Piezas enteras: Envío rápido en 2-3 días laborables.
  • Formatos corte (Sobres/Deshuesado): 6 a 10 días laborables por preparación artesanal.
  • Directo del secadero a su casa .

✨ ¡Envío GRATIS en Península desde solo 65€!

Para otros destinos o importes menores, el coste se calcula automáticamente en tu carrito.

SKU: N/D Categoría:

Jamón de Trevélez I.G.P. Etiqueta Roja: La Joya de la Alpujarra

El Jamón de Trevélez I.G.P. (Etiqueta Roja) es historia viva de la gastronomía española. Amparado por el Consejo Regulador, esta pieza representa la máxima expresión de la curación natural en alta montaña. Elaborado a 1.250 metros de altitud en el Parque Natural de Sierra Nevada, es famoso desde hace siglos por su sabor delicado y su bajo contenido en sal.

¿Por qué elegir nuestra Etiqueta Roja de Trevélez?

Garantía Oficial (I.G.P.): El sello del Consejo Regulador certifica que este jamón ha cumplido estrictos controles de calidad, origen y curación. La Etiqueta Roja indica específicamente un proceso de maduración mínimo garantizado de más de 20 meses, reservado para piezas de mayor tamaño y calidad.

El Famoso Jamón «Dulce»: Gracias al microclima excepcionalmente frío y seco de Sierra Nevada, el proceso de salazón es muy corto. Esto evita que la carne se sale en exceso, obteniendo un sabor suave que no satura el paladar.

100% Natural, Cero Químicos: Como marca la tradición de Trevélez, el proceso es completamente limpio. Sin nitritos, sin nitratos, sin conservantes ni colorantes. El aire puro de la sierra y la sal marina son nuestros únicos aliados.

Salud en cada Loncha: Al ser un producto libre de aditivos, tampoco contiene gluten ni lactosa, haciéndolo perfecto para dietas exigentes y para el cuidado diario de toda la familia.

Notas de Cata

Aspecto: Al corte presenta un color rojo brillante, limpio, con una grasa de cobertura de tono amarillento y vetas blancas en su interior.

Sabor: Exquisitamente suave, muy poco salado (casi dulce) y con un aroma penetrante a curación en bodega natural.

Textura: Carne de consistencia firme pero poco fibrosa, muy agradable a la masticación.

VALOR NUTRICIONAL POR 100g
VALOR ENERGETICO 1230KJ/295KCAL
GRASAS 17,9g
ACIDOS GRASOS SATURADOS 6,6g
HIDRATOS DE CARBONO 0g
AZUCARES 0g
PROTEINAS 33g
SAL (A PARTIR DE SODIO) 3,9g

Graso

Graso, No Graso
Opciones

Deshuesado, Deshuesado Troceado, Loncheado, Pieza
Peso

8-8.5KG, 8.5-9 KG

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